现在创业的人越来越多,因此竞争压力也很大,我开米线店的经历告诉我以下几件事千万不能做!现在想要成功创业,那么就一提前做好充足的准备,比如说现在开米线店需要注意哪些问题,提前把功课做好就不怕遇到事情,那么接下来就会讲到开米线店需要注意的问题。【点击留言免费获取项目资料】

我开米线店的经历告诉我以下几件事千万不能做!

1、口味很重要,我开米线店的经历告诉我没有秘方的人不要随便说开个饺子店像大娘水饺,盖饭类象吉野家,蒸饭赛过真功夫,比萨好吃如必胜客。吉野家为了保护秘方,连汤料包都是制成小料包从日本空运过来的,连中国吉野家都不知道里面的成分和配比。那些不会做饭,连不同牌子的酱油配出的调料味道不一样都不知道的人,动不动就想开个牛X的店,我看了直想笑。这样想的不仅是你,其实他们店长也很想单干,比起店长来,你成功的概率实在小得多。

2、我开米线店的经历告诉我不要太相信自己的眼睛,有时候你看起来很好的生意,说不定到了淡季生意会一落千丈,除非你打算一年就干6个月。比如冰淇淋,饮料店等等。街客北京的直营店,在冬天的时候也有关门不营业的时候,因为赚的钱还不够发工资和水电,宁可不开亏房租。

3、不要太迷信酒香不怕巷子深,和有钱能使鬼推磨的经典商业理论。如果在2004年,你在潘石艺的建外SOHO开店的话,200万只够你赔半年,谁来都统杀,当然现在好象好点了。当时SOHO招商部拼命邀请KFC,麦当劳,吉野家,必胜客等知名品牌入住,他们负责选址的人员去看看就走了,结果后来入驻的基本都是新手,半年时间,几乎所有店铺换了2轮。承诺商业街一天6万人客流量,结果开业后除了内部工作人员,不到50人。别以为KFC的选址人员是吃白饭的,别人高手都不敢干,菜鸟胆子越大死得越快。我开米线店的经历告诉我这几件事千万不能做!

4、如果真的一定要干,一定要把一半的资金存在银行里,万一开店不成还有后路。那些动不动就拿父母老本和抵押贷款的年轻人,一般后果都是我都不好意思说。因为我也冲动过,烧过钱,希望有更少的人失败。

5、我开米线店的经历告诉你不要以为有钱就可以请个好大厨,如果他真的手艺很好,因为你很快就会从老板变成跑腿的;如果他手艺不好,你一样会从将军变成奴隶。

6、养店时间,如果在新开发的市区和小区,要做好亏三年的准备,没有三年是住不满人的,该楼开发的时间也要三年,如果在成熟的街道和社区,如果6个月以内,你还不能赚钱,早趁早转让,越拖越没戏。 呵呵,可能上面的建议不爱听。新手都喜欢听一些在实战中的技巧和方法。那我就简单说一下,看官可以结合自己的情况参考。

我开米线店的经历告诉我以下几件事千万不能做!

7、关于米线,我开米线店的经历告诉我选址最重要,一旦要看准,要签长期房租合同,如果可能,最好把房子买下来。不然,一年一涨的租金能够把你的一杯一碗的盈利吃得干干净净。很多有钱的牌子,都是经过考察好以后,签了15年的合同,或者干脆把商铺买下来的。东坡眉州酒楼和KFC都是这么干的。如果你做的是小生意,房东看人多也会眼红的,虽然他不懂行,但是以为你赚钱,不租给你他自己做是很可能的。

以上就是对开米线店需要注意的七大问题,我开米线店的经历告诉我以上几件事千万要小心注意,现在除了自己开店外,选择加盟也是一个很好的主意,加盟就不用担心这些问题,有总部会你保驾护航。